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Michie @ Palekaiko

palekaiko8.exblog.jp

Ukogi Bush

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近くの田んぼの脇にウコギの木が群生している。

紅葉のような形の葉っぱがたくさん付いた木には棘がある。
その棘に気をつけながら、やわらかい新芽を収穫。
苦味のある葉は、さっと茹でておひたしやごはんに混ぜていただく。
パスタで食べるのもいいかも。

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新芽はすぐに成長してしまうから、ほんの一瞬の春の味。


家の垣根にすると、収穫もできて一石二鳥だね。
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by aloha_palekaiko | 2014-05-18 12:59 | Days | Comments(0)
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