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Michie @ Palekaiko

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Vegan Pizza & Veggie Pizza

昨日の夜ごはん。
ちょっと早めにいただいたので、スナックとごはんの間のような。

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ベジタリアンピザ = 旦那さん用

ピザドウに濃いめのトマトソースを塗ったら、チーズの下に隠しオニオン。
チーズ、オニオン、マッシュルーム、パプリカ。
そしてフェイク ペパロニをトッピング。
ペパロニはグルテンや豆腐などからできた市販品。



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ビーガンピザ = 私のん

ピザドウにトマトソース、隠し玉ネギまではベジと同じ。
チーズの代わりに白玉チーズ、玉ネギ、マッシュルーム、パプリカ、エディブルハイビスカス。

白玉チーズは、養生園にいた時に教えてもらったレシピをアレンジ。

・白玉粉  大さじ3
・ナッツミルク  125cc 
     私はココナッツやアーモンドミルクを使ってます。
・白味噌  小さじ2
・酢  小さじ1
・ガーリックパウダー  小さじ1/2
・オニオンパウダー  小さじ1/2
・パプリカパウダー  1つまみ
・オリーブ油  大さじ1

オリーブ油以外を小鍋に入れてひと混ぜしたら、30分置いておく。
火にかける直前にオリーブ油を入れてよく混ぜる。
木べらで混ぜながら弱火にかける。
トロ~ンとなってきたら出来上がり。
味はブランドによって違うと思うので、調節してねん。



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昨日はお天気もよかったので、サワードウから作って。
215℃のオーブンで20分。

満足のできあがり♪
ごちそうさまでした~~




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by aloha_palekaiko | 2016-07-30 10:55 | Days | Comments(0)
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