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Michie @ Palekaiko

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春雨入り味噌スープ

朝、お味噌汁をつくることがあります。

今朝は起きる前から、実は夜中から、もうお腹が空いて空いて仕方なくて。
数日前に食べたいなぁ~って思っていたラーメン風にアレンジした味噌スープに。


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いつものお味噌汁を作る要領で、キャベツのお味噌汁。
お味噌を入れる少し前に春雨投入。
蓋をして少し蒸らしたら、お味噌で味付け。

お味噌汁を作っている間にフライパンでマッシュルーム、紫玉ネギ、セロリを炒める。
塩で軽く味をつけたら、できあがったお味噌汁にトッピング。

フライパンの片隅で焼いておいたオクラもトッピング。
彩りと香りのバジル、新生姜の千切り、韓国唐辛子でお腹も大満足!



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これは以前に作った春雨入り味噌スープ。



春雨を常備しておくと、お味噌汁にポイッと入れるだけで簡単ヌードルスープができるので便利ですよ。

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by aloha_palekaiko | 2016-09-20 14:13 | Days | Comments(0)
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