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Michie @ Palekaiko

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Christmas Morning

Happy Holidays!
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ハワイ島で過ごす初めてのクリスマス。

こんなにたくさん、1つ1つプレゼントを包むなんてゴミがたくさん…とか思いつつも郷に入っては郷に従え、ということで。
たくさん包んでみました。

今日は家族で過ごすホリデー。
ゆっくりのんびりの朝です。




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by aloha_palekaiko | 2014-12-26 06:30 | Days | Comments(0)

2015 を前に

初めて過ごすハワイ島でのクリスマス。
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ハリケーンで大きなダメージを受けた夏。
ペレが新しい大地を創造している今。
私自身が大きく変化してる時だと感じる今、こうやってこの島に立てたことに幸せと何かの運命を感じます。



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到着した日は朝から雨だったみたいなんだけど、空港から見た空は雨上がりでキラキラしてました。
車の窓から虹を見つけて幸せな気持ちが倍増!



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いつもゴミを捨てに行っていたダンプは、溶岩がフェンスギリギリまで到着して止まっていました。
今、ここはツーリストが来るスポットになっていて、出来たての溶岩がスチームをあげているのが見れます。

ペレの活動は、まだ数十年と続くみたい。
でも、ここで生活している人たちは、ペレの活動を受け容れて、この台地に住まわせていただいてることに感謝しています。
すべてを受け容れられるって、なんて素敵なんだろうと思います。
私もそうでありたい。
2015年は、そんな私に近づける年でありますように☆

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by aloha_palekaiko | 2014-12-24 07:04 | Days | Comments(0)

みっちーのベジクッキング教室

2014年を締めくくる前の大きなイベント、お料理教室をさせていただきました。
ご参加くださった皆さま、そして料理教室やって~ と企画から当日のアシスタントまでサポートしてくれた友達に
ありがとうございました!


何日も前からレシピを考えて、サンプルを作っては手直ししたり。
時間のことを考えると、お野菜を切って準備しておいた方がいいなぁ と思いつつも、お野菜のかたちを見てもらいたかったり、切り方のコツも伝えたかったり。
始めてのキッチンスタジオで慣れていないのに、やりたいことが多すぎて。
もう、ほんとうにハラハラ・ドキドキのデモンストレーションだったけれど、それ以上にとーっても楽しくてしあわせな時間でした。

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カボチャとおからのニョッキはブロッコリーのソースで。


天然酵母のフォカッチャとカンパーニュで作るサンドイッチはリーフレタス、蕪、菜の花、アワビ茸とセミドライトマト。
豆腐のペーストと一緒に。
奥に見えるの焼きリンゴとシリアルのデザート。


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そして午後はお菓子作り♪
こちらはなんとかスムーズにすすんで、みんなで一緒にお茶を楽しめました。


お料理教室をやってみて気づいたのは、私はお料理をする楽しみをみんなで共有して、お家でもお料理しよう♪って思ってもらえたら嬉しい、って思ってるてこと。
楽しい♪って思ってお料理すると美味しいものが作れると思うのです。
やっぱり好きなことは上手になると思うし。
そんな女の子たちが増えると、そのお料理を食べた家族や友達も元気になって、みんな元気になれるなぁって。
で、どんなことにもコツやワザがあるように、お料理にもそういうのがあって。
そんなコツとかを知ってもらえたら、みんなもっと気軽にお料理するような気がして。
レシピだけではない、なにかを持って帰ってもらえたらいいなぁ~って思うのです。

なんか、いろいろ考えているみたいだけど。
実のところ、みんなとお料理するのが楽しい♪ってことなんです。
あぁ、またやりたいなぁ~


写真を撮る余裕もなかったので、参加してくださった生徒さんからいただいた画像を使わせていただきました。
すっごく素敵に撮っていただいて、ごはんも幸せだね♡


後片付けの後、屋上からみた夕焼けが美しかった。
ありがとうございました!

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by aloha_palekaiko | 2014-12-15 01:07 | Days | Comments(0)

特別な場所

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素敵な出会い、幸せな時間を過ごした場所。
たくさん笑って、泣いた場所。
たくさんの学びをもたらしてくれた場所。


家族ともちがう、でも、とっても近い生活をした仲間
大好きなみんなに出会えた場所。


ありがとう、穂高養生園!

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by aloha_palekaiko | 2014-12-05 19:22 | Days | Comments(0)